Archive for Roșcata gătește
Mousse de căpșuni
Posted by: | ComentariiDe câteva zile tot mă uit prin marele meu rețetar și plănuiesc să încerc câteva rețete noi. Evident, ca să îmi fac curaj am început cu preparate mai puțin dificile, mai exact, cu deserturi, ca orice femeie pofticioasă. Am rămas cu gândul la rețeta de Mousse de căpșuni, iar ieri mi-am luat toate ingredientele necesare pentru a-mi pune mânuțele la treabă.
Nu am făcut poze din timpul operațiilor pregătitoare 
, pentru că nu credeam că îmi va ieși… și, pentru că am început prin a scăpa pasta de căpșuni pe toată masa .
Așadar, dacă vă bate gândul să încercați, aici aveți rețeta. E puțin diferită față de ce am găsit pe site-urile culinare românești. Dar stai! Povestea continuă… →
Ce gătim de Paște?
Posted by: | ComentariiDe fiecare dată când se apropie sărbătorile, mă gândesc cu nostalgie la vremea când eram acasă iar mama și bunica făceau multe bunătăți tradiționale. Acum, înainte de Paște, stau și mă gândesc la pască, la colacii făcuți de bunica pe vatră, la ouăle roșii făcute cu foi de ceapă, la mâncarea noastră tradițională și încerc să gândesc o rețetă cu ce am pe aici. Ne-am gândit să încercăm să facem o pască. Nu găsesc aici brânză de vaci, dar voi lua niște telemea, o voi desăra și amesteca cu zahăr, să o fac mai dulceagă. De mâncare, nu știu exact, ouăle roșii pică din start, pentru că nu găsesc aici vopsea de ouă, ceva mâncare vom proba noi în weekendul acesta. Cum suntem până marți acasă, avem timp să probăm rețete, până ne va ieși ceva comestibil. Dar stai! Povestea continuă… →
Weekend cu aromă de dulce
Posted by: | ComentariiAseară am ieșit la un concert de chitară clasică. A fost interesant și plăcut la început, pentru că la a doua parte din concert tipul a cam dat chix și nu a fost la fel de interesant ca prima parte. Ascultând cum cânta, am început să îmi imaginez o întreagă scenă dintr-un bal contemporan, cum apăreau prin filme.
Aici puteți viziona una dintre piesele cântate sâmbătă. Dar stai! Povestea continuă… →
Covrigei home-made
Posted by: | ComentariiAcum ceva timp ne-am apucat de făcut pizza home-made și, de atunci, am tot continuat să facem, până ni s-a luat de pizza… Cea mai bună pizza e cea făcută acasă, pentru că poți pune tu toate ingredientele și ai parte și de puțină distracție. Aveam poze dar nu le mai găsesc. 
…am găsit poza
De ceva timp, am început să cumpărăm hamburgeri, mai ales că sâmbăta nu aveam chef de gătit și am văzut că ne plac. Astfel, ne-am gândit să facem hamburgeri acasă și ne-am apucat de luat ingredientele necesare, chifle, niște carne de hamburgeri, legume și pot spune că ne ies divini. Cu 2 hamburgeri, deja nu ne mai trebuie mâncare toată ziua. Încă o dată, distracția e pe măsură iar ingredientele sunt cam generale, ca în orice hamburgeri, cu câteva ingrediente în plus sau în minus, după plăcerea fiecăruia.
De ceva timp, tot tânjeam după covrigi. Știți voi covrigii aceia calzi și proaspeți, de la covrigărie, pe care i-ai putea mânca în orice moment al zilei. Ne-am gândit să facem și noi acasă, dacă tot ne curg balele după niște covrigei de Românica. Dar stai! Povestea continuă… →
Amintiri puse în practică
Posted by: | ComentariiNu știu voi, dar mie îmi făcea mama, când eram mică, pâine prăjită în ou și îmi dădea la grădiniță, ca pachet. Încă țin minte că îmi plăcea mult de tot, de aceea, de câteva săptămâni mă tot bătea gândul să îmi fac și eu… să trezesc magia copilăriei, măcar pentru o îmbucătură… Dar stai! Povestea continuă… →
Cum am petrecut ajunul…
Posted by: | ComentariiEheee, aproape a trecut și ajunul Crăciunului! Încă de la 9, când m-a trezit maică-mea, sunându-mă, am stat în bucătărie, până la 8 seara. Dar stai! Povestea continuă… →
Weekend dulce, dulce
Posted by: | ComentariiWeekendul acesta a fost împărțit în două părți: o zi plină cu de toate (cumpărături, mâncare, alte cumpărături, frizerie, alte alea) iar o zi plină de leneveală (trezit la 14:00, lenevit în canapea, respectiv fotoliu, mâncat checul făcut cu o zi în urmă, foarte scurtă curățenie și o plimbare).
Mâncarea pe două zile a fost o pizza home-made și un pui cu smântână, mai mult am avut poftă de dulce… și a fost dulce… Dar stai! Povestea continuă… →
Peripeții în bucătărie
Posted by: | ComentariiNoi avem un fel de ritual al mâncării. De fiecare dată când simțim că ne e foame, sau ne auzim mațele făcând gălăgie, începem ritualul. Întâi ne împungem unul pe celălalt spre bucătărie apoi, odată ajunși acolo, ne întebăm ce vom găti. Aproape de fiecare dată avem același răspuns… Well, let’s see what can we do!? Dar stai! Povestea continuă… →
Prăjiturica Anei ;)
Posted by: | ComentariiMi s-a pus pata să fac ceva dulce, mi-era dor de o prăjiturică făcută de noi. A trecut ceva timp de când nu am mai făcut bunătăți, mai ales cu toată căldura asta, cui îi convine să stea în bucătărie? Așa că, în timp ce făceam cumpărăturile, trecând cu ochii peste rafturi, am zărit un blat de tort și mi s-a aprins beculețul. Întreb Omul ce părere are de o prăjiturică și, fără să stea prea mult pe gânduri, ia blatul și mă întreabă ce altceva ne mai trebuie. El fiind un maniac cu tot ce înseamnă dulce, nici nu mă așteptam să refuze.
Am ajuns acasă și am pus laolată toate ingredientele necesare: blatul de tort, 2 plicuri de praf de budincă cu gust de vanilie (de la Dr. Oetker), 1 litru de lapte, zahăr, niște marmeladă, 1 tub de frișcă, niște sirop de ciocolată și un fruct. Dar stai! Povestea continuă… →
Vestitul gătit al Anei
Posted by: | ComentariiFetele au spus ieri că ar vrea și rețeta de pui fiert în vin (Ana, vorbind) sau pui înăbușit în vin (gastronomic, vorbind). După cum știți vinul se alege în funcție de carne, carne albă – vin alb, carne roșie – vin roșu. Eu fac mai mult pui în vin, decât orice altă carne. Curăț și crestez puțin 6 pulpe sau jumătate de pui, le pun într-o oală, le călesc puțin în ulei (foarte puțin ulei), apoi pun vinul alb, până să acopere carnea. Le las pe foc până scade vinul și devine ca un fel de sos. Aproape de final pun sare, condimente și las până carnea se desprinde de pe oase. Dar stai! Povestea continuă… →
