Archive for fructe
Legume si fructe artificiale… sau nu?
Posted by: | ComentariiCa fiecare om, mergand la piata, cumpar diferite legume si fructe. Sincer, am impresia ca, pe zi ce trece, nici un fruct sau leguma nu mai are gustul pe care il avea odinioara. Acum, mai toate sunt fade si putine mai au acelasi gust bun si natural pe care ar trebui sa il aiba. Nici macar carnea nu mai are gust de carne. Luasem niste carne de vita pentru o ciorba si nu avea absolut nici un gust, ciorba era ca o apa chioara, fara nici o aroma de carne si legume fierte. Ok, daca toate sunt facute in sera iar carnea n’am idee de ce nu are nici un gust, ca doar nu e facuta tot in sera (vaca tot vaca e), de unde ne mai luam noi vitaminele si fibrele?
Mananca sanatos! Acesta este indemnul pe care-l auzim în fiecare zi. Cu toate acestea, aflam ca majoritatea alimentelor sunt contaminate. Multe substante, injectate in legume si fructe prin tehnologiile moderne, provoaca diverse forme de cancer, tulburari hormonale şi alte grave afectiuni ale organismului uman. Legumele si fructele sunt o sursa inegalabila de minerale, de care organismul uman are mare nevoie in fiecare zi. Aceasta cerere, pe piata, a facut ca tehnologiile de cultivare sa se modernizeze în timp record pentru a produce cat mai multe fructe si legume, incat multe alimente au devenit periculoase pentru sanatate, cu toate ca aspectul lor este perfect. Dar stai! Povestea continuă… →
Ce mai gatim…
Posted by: | ComentariiSunt o persoana foarte mofturoasa in privinta mancarii, nu pentru ca as fi o sclifosita , ci pentru ca mama m’a invatat cand eram mica sa nu mananc decat ce face ea. Motivul pentru care m’a invatat asta a fost ca mereu erau femei in varsta pe strada mea care imi mai dadeau cate ceva de pomana sau ca babele, o bombonica, o gogoasa sau o placinta, cred ca stiti. Odata m’am imbolnavit dupa ce am mancat de la una din aceste vecine si mama s’a decis sa ma invete sa nu mai mananc decat ceea ce face ea. Ei bine, partea proasta a inceput atunci cand am venit in Spania, cand nu stiam cum sa mananc ceea ce facea colega mea de apartament, eu nestiind sa gatesc nimic. Pe parcurs am inceput sa invat si sa experimentez ca sa pot manca, macar ceea ce fac eu, bun sau rau. Nici nu imi place sa incerc lucruri noi in materie de gastronomie tot din acelasi motiv. Greu cu copii astia 
…
Acum, m’am obisnuit cu ceea ce gatesc eu sau Cristi, tot nu pot manca la cineva strain sau daca nu stiu cum e facuta acea mancare. In general, incerc sa fac cat mai putina mancare pentru ca noi mancam ca vrabiile, mai ales eu. Nici nu imi prea place sa gatesc dar… cui ii place, nu? Daca ar fi dupa Cristi am manca toata ziua numai lapte cu biscuiti. De obicei facem chestii rapide cum ar fi: pui la punga, pui cu smantana, paste cu diferite sosuri, pizza, peste cu garnitura sau carne la gratar cu garnitura, uneori cand lenea e prea mare merge si cate un sandwich si cateodata mancaruri traditionale romanesti. In ultima perioada, tot din lipsa timpului liber, luam cat mai multe produse congelate: legume, baza de pizza, ceapa gata taiata, paine, orez cu legume si carne si ce mai gasesc. Nu stiu cat de sanatoase sunt toate acestea dar inca nu am o alternativa. Dupa cum spuneam, pana si painea o congelez pentru a o mentine proaspata pentru ca, de obicei, cumpar pentru toata saptamana. Daca in privinta mancarii gatite situatia nu e roza, recuperez prin consumarea de fructe proaspete, cat mai multe si de sezon. Uneori ne mai apuca si mai facem si cate o prajitura de casa, tot traditionale… asa… de dor de casa.
De ce va spun, voua, toate astea? Pentru ca as mai incerca ceva nou, un alt stil, iar de pe site’urile culinare sau din cartile de bucate nu’mi va spune nimeni cat de bun sau nu este un anumit gen de mancare. Asadar, voi, cum procedati in privinta alimentatiei voastre?
Libere…
Posted by: | ComentariiSambata, ca orice sambata, ma trezesc la ora 9 sau 10 si merg sa fac cumparaturi. Bucuria lui Cristi sa se trezeasca dimineata pentru a merge cu mine la cumparaturi! Intai trec prin supermarket apoi prin piata sa iau legume si fructe. Aici piata se face doar sambata, de la 5 la 14, cu tarabe cu fructe si legume, cu pui la rotisor, cu niste negri care vand haine la 1 euro, piata in stil mare! In fine, si merg, ca de obicei, la aceeasi taraba, unde sunt 3 tipi bunuti, imi asigur locul la coada, pentru ca asa este firesc si de bun simt. Ma intind repede peste tejghea, imi iau cateva pungi, si pana servesc tipii pe ceilalti clienti eu deja am pungile pline si numai cat mi le cantareste vreunul din ei. E unul dintre tipi care de fiecare data ma complimenteaza, sub privirile atente si lungi ale Soimului, si de multe ori radem de cate ceva. Ma intind eu peste fiecare cutie si aleg fructele si legumele alea mai bune si mai frumoase, atentionandu’i pe cei care stau la coada ca nu e nevoie sa se uite urat la mine ca eu sunt in continuare la coada, dar sunt “de’a casei” si imi permit sa ma servesc singura! Cristi mereu, cu mainile pline de cumparaturi, asteapta linistit pana termin eu ce mai am de luat. Mai rad cu Cristi, mai rad cu tipul de la taraba si in final ajung sa’mi cantareasca pungile. Uitandu’ma lung la laditele cu capsuni, unele mai stricate, altele mai crude ii fac semn ca vreau o ladita… baga mana sub tejghea… si imi scoate ditamai ladita cu capsuni frumoase si coapte…bafta mea! Gasesc un loc in bratele lui Cristi si ii infing legumele asigurandu’l ca ladita cu caspuni va ramane in manutele mele… ca si asa sunt libere…vine vanzatorul…
se uita la mine si zice:
-Libere…
-Pai… stii romana? il intreb.
-No
-Atunci, stii ce inseamna “libere” ? (in spaniola)
-No
Ma uit mirata la el, ii explic ce ii spuneam lui Cristi, dau sa ii platesc… se uita iar lung la mine si zice:
-Libere…
Astept sa imi aduca restul si ii spun lui Cristi… presupun ca ii place cum suna! Asta intre rasete de mi’au dat lacrimile!
Iau restul, il salut, dau sa plec si inca il aud spunand : “libere“…
A patra fila
Posted by: | ComentariiToamna este plina de culori, o nebunie de culori. Avem mere, pere, prune, struguri, gutui ( o data la 2 ani ), nuci… si multe altele. O varie gama cromatica oferita de fructe, frunze si flori. Toamna, bunicul meu ma punea sa strang cat mai multe prune si pere stricate pentru a face ceva important impreuna… faceam tuica. Eu, la 5 ani, stateam de straja langa butoi, eram atat de mandra ca ma pune sa fac ceva, nestiind ce face el acolo, doar ca ma apuca repede somnul. De la atatia aburi de alcool adormeam bustean pe iarba, in adierea vantului, unde imi punea o paturica. Fiind nevoit sa aiba grija de mine probabil stia ca asa scapa mai repede de mine. Si el adormea de la atata degustat, dar pe scaun, si ne gaseau ai mei pe amandoi zgribuliti, dupa cateva ore. Apoi incepeam strangerea viei pentru a face vin iar pe urma a tuturor celorlalte fructe, pe care le puneam intr’o magazie pentru iarna. De la sfarsitul toamnei pana in primavara rar ii vedeam pe tatal si bunicul meu… se strangeau cu alti compatrioti la ” un pahar de vorba” . Dar stai! Povestea continuă… →
A doua fila
Posted by: | ComentariiPrimavara, cat mai adoram primavara! Ieseam din casa dimineata doar ca sa observ cum atinge fiecare picatura de roua “fetisoarele” micutelor flori. Tineau frunzele si petalele larg deschise pentru a “inghiti” fiecare picatura de roua. Pareau atat de insetate si se dezmorteau incet dupa frigul noptii. Curtea era o mare de culori, o imbinare de arome iar fiecare floare incerca sa arate ca este cea mai frumoasa! Afara mirosea a dulce, un miros imbietor care atragea orice vietate si orice persoana care trecea pe acolo. Tin minte cum babele treceau prin fata casei si imi cereau mereu cate o floare. “Ca prea arata si miros frumos si sa le miroase si lor in casa la fel!”. Aveam o curte imensa, plina de copaci, flori, fructe. Aveam de’a lungul casei magnolii, de diferite culori care coborau de pe acoperis pana in pamant. Dar stai! Povestea continuă… →
